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緊抓“舌尖上的安全” ,合肥七中這么做……
時間:2023-03-17 18:00 作者:薛曉雨 來源:新聞宣傳中心 閱讀次數(shù): 次
為努力促進學校食堂安全管理乃至整體工作再上新臺階,保障食品安全,讓廣大師生吃得安全放心、健康舒心,合肥七中多路徑開展食品安全檢查。
接受督查,積極完善
近日,高新區(qū)管委會方向民副主任和合肥市高新區(qū)市場監(jiān)管局局長李杰、合肥市教育局楊帆調(diào)研員、教科研魯先發(fā)副院長、督導處李佳主任分別帶隊,深入合肥七中食堂,實地檢查,指導學校食品安全工作。學校邀請家長組建食品安全檢查委員會,定期入校對食堂衛(wèi)生、菜品種類和質(zhì)量、學生就餐環(huán)境等方面進行全面考察,并提出優(yōu)化建議。食堂及時整改到位,防患未然,不斷提升學校食堂服務(wù)水平。
完善制度,強化落實
不斷完善《合肥七中食品安全管理制度》,成立食堂管理委員會,定期開展食堂工作人員會議,要求食堂嚴格落實“四個最嚴”,即最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保師生“舌尖上的安全”。同時要重點檢查從業(yè)人員健康合格證明、原料采購、食物儲存、加工制作、餐具清洗消毒、場所衛(wèi)生消殺等是否符合規(guī)范要求。
定期檢查,提高品控
校領(lǐng)導班子組成食品安全專項檢查小組,定期對學校食堂進行隨機檢查。嚴格查看食堂菜品質(zhì)量和后廚衛(wèi)生情況,對菜品種類進行了調(diào)研。時時強調(diào)要發(fā)揮食堂管理委員會作用,嚴格管控進貨渠道,加強冷鏈食品監(jiān)管,注意食堂衛(wèi)生,保障食品安全;保障菜品數(shù)量、提高菜品質(zhì)量,價格公道,明碼標價;要提高服務(wù)人員服務(wù)意識,以生為本。
安全無小事。合肥七中以各界檢查指導為契機,聽取各方科學指導意見,不斷努力促進學校食堂安全管理整體工作再上新臺階,讓廣大師生吃得安全,健康舒心!
(撰稿、統(tǒng)稿:薛曉雨 攝影:王惠 審稿:謝慶霞)
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